疫情肆虐下 我們還可以持續減塑生活嗎？
2021年5月，台灣爆發難以控制的疫情危機，全台各地陷入恐慌，各餐廳業者為疫情安全考量，皆取消內用以及拒絕顧客自備容器，而在近日台灣疫情逐漸趨緩的局勢下，仍可見部分店家為成本考量仍採用一次性餐具。此外，為維持穩定的疫情，廢棄口罩造成的汙染也不可小覷，世界各地的藝術家、大學生，都靠著創意將之二次利用。環保議題當道，人人都在提倡自備環保袋、環保餐具，各式店家紛紛打出自備容器享折扣優惠，中央與地方政府也逐步公告相關政策，推動著台灣環保的實踐。
中正大學周遭店家 一次性餐具使用狀況
▲ 古城店中仍使用免洗餐具(左圖)，店內製造的餐具垃圾(右圖)。
今年五月，台灣本島疫情來到第三次高峰，全台陷入第三級警戒，諸多店家為因應政府規範，一率僅提供外帶服務，直至今日台灣疫情逐漸趨緩，政策放寬後，仍可見不少中正大學附近的商家，就算內用也僅提供免洗餐具，一方面古城麻辣燙的老闆坦言道：「會採用一次性餐具是因為從餐車起家，一開始只有外帶業務，後面即使餐車附近有內用座位了，但因沒有後廚，就持續使用一次性餐具，一路沿用至現在的店面。」 可見沒有座位、後廚的攤販，在餐具的上只能選擇一次性餐具。一次性餐具的成本低於清潔的人力與時間成本，小規模的攤販只得犧牲環保。然而，即便消費者能夠自備容器至餐廳外帶，但部分商家仍有自己的ＳＯＰ，像是為了出餐方便、食物擺盤的堅持…等等，拒絕使用自備容器。另一方面，記者更進一步調查發現，即便有些商家內用已改採可重複使用的餐具，這些店家提供的免費飲料仍使用免洗杯。根據本社隨機抽樣中正大學周遭的店家，能夠得出以下數據：
▲ 中正大學周遭店家，飲料杯使用概況 (數據/湯健元；製圖/段漢威)
紙杯的好處除了較塑膠杯耐高溫，回收的成本和方式也較塑膠杯來得低，然而，市面上販售的紙杯相較於塑膠杯卻整整貴了將近一倍之多，本次採樣店家大多表示「為了成本考量，只好犧牲環保」。對於這樣的現況，我們提出可以自備水杯或水壺盛裝店內飲品，但在採訪的過程中，亦不乏見店家標示「請勿使用自備水壺」。因此，民眾在實踐無塑生活時，勢必得退一步尊重店家的考量。
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店家於店內標示禁用個人水杯盛裝飲料。(攝/何政諺；地點/豐正)
疫情蔓延下 口罩問題怎麼辦？
即便台灣疫情已逐步趨緩，但世界仍處於疫情的風波當中，在中正大學的校園中亦可看到穿梭來往的師生，臉上無不帶著口罩，廢棄口罩的產生，似乎也成了必要之惡。但你知道嗎？全球每天將會丟棄高達40億個口罩，巨量的塑膠垃圾除了造成海洋汙染問題，亦導致世界各地的動物誤食…等嚴峻問題，在荷蘭就有生物學家在搜尋引擎與社群網站，搜索有標記「垃圾」、「Covid」、「口罩」、「PPE」、「糾纏」、「誘捕」、「鳥巢」等詞組的圖像和貼文。結果顯示，各地的救援中心或獸醫等共報告了28次目擊動物受困或攝入PPE（個人防護設備）的事件。
▲ 長期累積的廢棄口罩。(攝/段漢威；地點/自家)
要減少廢棄口罩的產生，想當然並非件容易事，根據現有廢棄口罩處理機制，一般民眾使用過的口罩，屬於「無法回收」的一般廢棄物，其原因在於口罩存在許多污染，其回收過程可能沾粘病毒、增加間接感染的機會。前年陷入口罩荒的台灣，為善加利用為數不多的口罩，有人提出「蒸口罩」將口罩進行殺菌，以便二次使用，在衛生及安全的疑慮上，此舉在當時亦受到諸多外界的抨擊。
然而，在阿根廷則有雕塑家馬賽洛·托萊多（Marcelo Toledo），除了使用廢棄口罩，還蒐集了各式醫療耗材廢棄物，將它們組合創作成具有象徵意義的藝術作品，並舉辦展覽，傳遞在疫情下將痛苦化作美麗（Pain into beauty）的概念。此外，在南韓亦有大學生，將由聚丙烯（polypropylene）口罩，發揮巧思將廢棄口罩再造成「疊疊」（Stack and Stack）圓凳。
世界各地的人都善加利用自己的專業和創意，在嚴峻的環境中創造不一樣的可能性，身為一般民眾的我們唯有「妥善利用口罩」，注意口罩的使用，若無嚴重汙染，可將口罩妥善保存二次使用，或將醫療口罩搭配布口罩使用，亦可延長口罩壽命，減少一定程度的廢棄口罩產生。又或者能從生產源頭減廢，進行材質改良，才是根本之道。
▲ 大學生身邊總有諸多類型的水壺。(攝/林麗晴；地點/自家)
近年來，環保意識的抬頭，政府同時跟進了這樣的趨勢，在政策上面，2018年時台北市政府與綠色和平組織簽訂了「綠色永續臺北馬拉松」備忘錄，承諾台北市的城市馬拉松將施行多項環保措施。2019年7月起，中央即推動政府機關、學校、百貨公司業及購物中心、連鎖速食店等4類對象，內食餐飲不得提供一次用塑膠吸管。2018年2月中央也宣布減塑，提出「2020內用禁用、2025以價制量限用、2030全面禁用」一次性塑膠的時程表。此外，在環保的風潮下，同時促進相關商品的商機蓬勃發展，除了民眾直觀可以想見的環保餐具、環保吸管、環保袋…之外，近年亦有多家業者正積極推廣女性生理用品的再利用形式，諸如月亮杯、布衛生棉、天然海綿棉條、生理褲…等等。在新的產品不斷推陳出新下，有新的顧客被吸引，也有舊的顧客回流，使得人人皆有諸多相似性的產品，在大學生課堂中也總是可以看到某些同學，每每都帶上不同的環保杯、環保吸管…等等。從個人到團體，從民眾到政府，由地方到中央，台灣社會對於環保議題的重視已經不勝枚舉，但在我們共襄盛舉在減塑生活的同時，我們更應該在施行前思慮其必要性，抑或有其他更能響應環保的措施，避免造成本末倒置的後果才是根本之道。
參考資料：
- 環保署公告「一次用塑膠吸管限制使用對象及實施方式」新聞稿
https://enews.epa.gov.tw/Page/3B3C62C78849F32F/dc192b58-cbbf-4c34-8ac0-5cd7ce5ce321
- 路透社報導
https://www.reuters.com/article/us-health-coronavirus-argentina-art/pain-into-beauty-argentine-sculptor-turns-pandemic-waste-into-art-idUSKBN2BI1J1
- 天下雜誌報導
https://www.cw.com.tw/article/5101420
- fastcompany文章
https://www.fastcompany.com/90682545/the-wildly-inventive-way-one-designer-used-old-face-masks
- REUTERS文章
https://www.reuters.com/article/us-health-coronavirus-southkorea-mask-ch-idUSKBN28K0AC
- 經濟日報報導
https://money.udn.com/money/story/5612/5628789
- 科技新報報導
https://technews.tw/2021/10/21/masks-recycle/