是什麼趕走了疲倦感？貴又沒用的提神飲料？
現代學生學習壓力大，熬夜變成了一種常態，提神飲料就像是學生們的救命之星，但是根據我們的調查，有27.4%的大學生表示喝完提神飲料後並沒有提振精神的效果，難道是因為所含成份在我們體內沒有成功運作嗎？那除了依靠提神飲料之外還有什麼其他方法可以幫助我們減緩疲倦感呢？
累了就來一罐，你真的了解提神飲料嗎？
你累了嗎？這句耳熟能詳的廣告詞，早已烙印在我們的腦海裡，也不斷地向我們傳遞一個觀念：「喝下提神飲料，就能帶來精神。」真的是這樣嗎？我們比較了三款，市售常見的提神飲料，三者皆有牛磺酸、咖啡因、以及維生素B群。而在過程中我們也發現，三款提神飲料的含糖量都相當驚人！以紅牛為例，355毫升中，就有高達38克的糖；而世界衛生組織建議的每人每日所攝取的糖量，不應超過50公克，一罐喝下去就幾乎把每天的糖攝取量的額度用完了。你喝下的究竟是提神飲料，還是糖水？
你知道嗎？原來提神飲料成份的作用…
除了含糖過量外，提神飲料中讓人有提振精神效果的成份是否也有過量的問題以及這些成份在人體內是如何作用？
牛磺酸
當我們查看能量飲的成分標示，會發現大多數的能量飲中皆有牛磺酸。牛磺酸又稱2-胺基乙磺酸，是一種廣泛分佈於動物組織中的有機酸(註1)。主要的功效是刺激神經中樞及抗疲勞，因此常被添加在提神飲料中。當我們進行長時間的活動，體內的牛磺酸便會不斷被消耗，身體就會感覺到疲倦、頭暈、精神不振、記憶力下降等症狀，只要補充適量的牛磺酸也就能獲得改善，牛磺酸可由人體自行合成，但大部分仍需藉由攝取肉類、奶類等食物來補充。
牛磺酸能加速神經元的增生及延長，幫助電解質進出細胞，這些電解質（註２）包括鉀、鈉、鈣和鎂等離子，對於腦部、肌肉等部位都有重要的生理作用，能夠提升大腦的運作功能。此外，攝取牛磺酸能使粒線體能夠產生更多能量，並提升運動表現，在運動後攝取牛磺酸也可以減少肌肉的疲勞。
雖然還沒有研究顯示過量攝取牛磺酸會產生特定的副作用，但是懷孕或是正在哺乳中的婦女、肝腎功能不佳者則是禁止服用。我們也還是要對攝取過量牛磺酸會不會產生負面作用抱持懷疑的態度。
咖啡因
咖啡因的眾多功效也使其被廣泛運用，尤其添加在提神飲料中，它是一種黃嘌呤生物鹼化合物（註３），主要存在於咖啡樹、茶樹等的果實及葉片裡。咖啡因是一種中樞神經興奮劑，可以刺激中樞神經系統，因為他會與腦中腺核苷（是核苷的一種，由核糖與腺嘌呤的一部分組成，是一種與能量的移轉有關的分子）產生一種競爭的關係，正常狀態是腺核甘會和神經元細胞膜上的腺核苷受體結合，產生活化的作用，使人體進入睡眠、休息狀態，但是攝取咖啡因後他就會跟腺核甘競爭，並跟神經元細胞膜上的腺核苷受體結合，使腺核苷受體無法受到腺核苷的活化，因此能讓人保持清醒，達到「中樞興奮」的效果。雖然能消除睡意，但不能消除疲勞。而咖啡因也會間接導致血壓上升、心搏數增加，因此會讓人體暫時較為清醒，增進注意力及反應力，促進新陳代謝。此外，咖啡因在生理上會影響腎臟對鈉離子的回收，也減少腎臟的回收水量，因而有利尿效果。在運動前補充咖啡因可以提升脂肪利用率，強化耐力運動表現，如果在運動後搭配碳水化合物補充，可以加速肌肉中肝醣的恢復，更快填滿運動消耗的能量。
研究顯示提神飲料中的咖啡因有成癮風險，只要1~2天未攝取，就會產生戒斷症狀，如頭痛、疲勞、警覺下降、憂鬱等。衛福部建議每人每日咖啡因含量應該要控制在300毫克內，如果有心臟疾病的人，一天不要攝取超過150到200毫克的咖啡因。小於12歲不適合攝取咖啡因，青少年一天不要超過100毫克。然而孕婦要比較節制，一天不要超過100到200毫克。各個族群若是攝取過量，依據體質不同可能會產生心律不整、失眠及焦慮等症狀。
除了提神飲料外，你知道還有更健康、有效的提神方法嗎？
身為學生難免會遇到以下幾種狀況：一早起來上早八、晚上熬夜趕報告、活動滿檔一整天，然而人的精力總是會消耗殆盡的，因此我們需要透過一些媒介或是方法來讓我們恢復能量，但想要好好打起精神，真的只能透過提神飲料來助你一臂之力嗎？如果你這樣想的話就大錯特錯了！事實上還有很多提神小秘訣，只是你不知道而已。來來來！提神秘訣大公開，讓我們一起跟睡意說掰掰！
根據國立台灣大學生化研究所林仁混教授的研究指出 ，喝茶不僅能夠抗癌、減肥、甚至還能夠提神！原因是因為茶葉中含有兒茶素，而這個兒茶素可以減緩大腦中多巴胺與腎上腺素的分解，讓人迅速提神醒腦。另外，茶葉中也有茶胺酸、茶多酚以及維生素c的成分存在，它可以有效的抵銷一些咖啡因的毒性，同時也避免一些不良反應。因此改喝咖啡因含量較低的茶作為咖啡的替代品，將會是你每天提神的首選！不但對身體的負擔比較小，還可以讓你活得更健康！
除了做資料的蒐集以外，我們也實際發放問卷，以實際調查大家喝提神飲料的習慣以及效果如何。根據問卷調查可以發現，有86.7％的人曾嘗試喝過提神飲料，而大多數人還是選擇咖啡為主要的提神工具。然而，喝完提神飲料後真正感受到精力充沛和亢奮的人只佔了其中的一半，另外有將近四成的人喝完後仍然感到疲倦想睡覺或甚至於出現一些心悸的反應。因此我們認為若是能以其他方法來取代喝提神飲料的話，或許更佳的有效且健康！
當然上一段所提到的喝茶並不是提神的唯一正解，你不妨也嘗試看看我們以下所提供的幾個提神技巧!填答問卷的人之中，有將近五成的人在睡意來襲時會透過找人交談來保持清醒；有近四成的人會透過運動的方式，呼吸新鮮空氣，同時也提升腦力並減少疲倦感；有三成左右的人喜歡藉由娛樂活動，像是看搞笑影片或是唱歌來提起精神。或是其實很簡單的在疲倦時多喝白開水和小睡片刻，讓身體激素能夠正常運作，順利地帶走疲憊感，也是很值得一試的方法!提神技巧千百種，沒有最好的方法，只有最適合自己的方法，所以不妨花點時間去探索哪種提神方式對你最有效，讓疲倦感不再是你的困擾！
【小辭典】
⟪註1⟫
有機酸：是指一些具有酸性的有機化合物，有機酸一般為弱酸，但也有例外，如三氟乙酸接近於強酸，三氟甲磺酸為超強酸。大部分有機酸屬於弱電解質。有機酸可與醇反應生成酯，此過程稱為酯化反應。常見的有機酸是甲酸和乙酸。
⟪註2⟫
電解質：溶解在水中時能導電的物質稱為電解質。電解質溶於水中時就會分解成帶電的離子，帶正電的稱為正離子（陽離子）；帶負電的稱為負離子（陰離子），這個分解的步驟就稱為「解離」。種類分為可溶性酸、鹼、鹽類。也有強電解質和弱電解質的區別。
⟪註3⟫
黃嘌呤生物鹼化合物：
黃嘌呤：是一種有機化合物，廣泛分佈於人體及其他生物體的器官及體液中，通常用作溫和的興奮劑和支氣管擴張劑。
生物鹼：是一種包含氮原子，天然存在的鹼性化合物。很多的生物鹼都對人或動物有藥理反應。生物鹼大都是胺基酸的衍生物，嚐起來有苦澀味。
⟪註4⟫
維他命B1：有助於人體維持能量正常代謝以及保護神經組織細胞。
維他命B2：有助於人體維持能量正常代謝。
維他命B3：又稱菸鹼素，有助於人體維持能量正常代謝也可增進神經系統、黏膜及消化系統的健康。
維他命B5：又稱泛酸，有助於人體維持能量正常代謝。
維他命B6：又稱抗皮炎維生素，有助於紅血球維持正常型態以及增進神經系統的健康。
維他命B7：又稱生物素，幫助人體維持能量正常代謝。
維他命B9：又稱葉酸，幫助胎兒的正常發育與生長。
維他命B12：又稱鈷胺素，有助於紅血球的形成以及保護神經組織細胞。
⟪註5⟫
水溶性維生素：維生素分為脂溶性和水溶性，維生素B、維生素C即為水溶性，能溶於水中，當人體攝取量多於需求量時，過量的將會隨著尿液排出體外。
⟪註6⟫
輔酶：是一種非蛋白質有機物，主要協助酵素的催化，並不具有專一性，一種輔酶可以輔助不同的酵素，但一種酵素必須以特定的輔酶共同完成催化作用。
參考資料：