B群大解密：提神或只是安慰劑？打破你對B群的迷思！
110-1第11組：化生二蔡有騰、心理二洪菲亞、會資二吳孟軒
你吃的B群有沒有用？
現代人生活忙碌，往往被如潮水般的壓力沖得力不從心，這時，許多人會吃B群來提升續航力，但是你知道有些B群並非如我們印象中那麼有效嗎?不可否認的是，B群確實對於我們的生理反應是不可或缺的一部份，且各司其職的對於身體有著不同的功能，如果大量缺乏其中任何一種維生素都會對我們身體產生相當大的危害。
另外，坊間的相關B群商品與其食用方式也令人眼花撩亂，想要或的最高cp值的B群並使他能發揮出最大的效果都是需要做足一番功課，我們為大家簡單介紹幾款市面上常見的B群，並對其進行檢驗，試圖解釋是否符合其宣稱的效果，以下我們從B群的種類開始介紹。
B群的種類以及效用與每日建議攝取量
表1 B群的種類以及效用與相關攝取建議
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B群種類 |
效用 |
每日建議攝取量 |
每日上限攝取量 |
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維生素B1 (mg) |
熱量轉換作用，進而影響膽固醇、脂肪酸的合成、細胞膜及神經傳導 |
男 |
女 |
無 |
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1.2 |
0.9 |
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維生素B2 (mg) |
缺乏可能造成嘴破及舌炎，嚴重可能影響維生素B6代謝 |
1.3 |
1.0 |
無 |
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菸鹼素 (mg NE) |
參與氧化還原反應 |
16 |
14 |
35 |
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泛酸 (mg) |
可合成乙醯輔酶A，影響生理活性 |
5 |
無 |
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維生素B6 (mg) |
影響生理超過百種酵素反映 缺乏能導致貧血與憂鬱症狀 |
1.5 |
80 |
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生物素 (μg) |
長期缺乏可能造成中樞神經受損與掉髮 |
30 |
無 |
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葉酸 (μg) |
與合成DNA與胺基酸有關，缺乏可能導致生長遲緩與貧血 |
400 |
1000 |
|
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維生素B12 (μg) |
直接影響必需胺基酸的生成 缺乏可能造成惡性貧血 |
2.4 |
無 |
|
市面上的B群成分以及是否有實際功效
看到這裡你也一定對於自己所需要的B群成分有點概念了，但是一走進不論是藥局、美妝店，甚至是打開網路商店，你都發現市面上的B群產品琳瑯滿目，各種不同背景與國家的公司都有推出相關的產品，並且主打不同功效，價格差異也大得驚人，這時的你一定很好奇這些產品都有標語上所說的那些功能嗎？還是其實很多都是誇大不實的廣告？就讓我們精選3家不同背景的公司所推出的產品來一探究竟！3項產品接常見於市面，作者亦親身使用過這3項健康食品。
第一個是來自日本藥廠的合利他命 強效錠 EX Plus，根據官方所述每日建議服用2~3錠，也就是你每天需要花費26至39元來維持生理的健康，此項產品主打能夠改善眼睛疲勞、肩頸僵硬、腰背酸痛，這些神經性的問題，因此我們以維生素B1作為標的檢視，成分（如表2所示）中亦含有大量維生素B1（約為每日建議攝取量的27.775～37倍），因此推斷這應當是一個有效的保健食品。
表2 合利他命
強效錠 EX Plus成分表
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維生素B1 |
33.33mg |
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泛酸(泛酸鈣) |
10mg |
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維生素B6 |
33.33mg |
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B12 |
0.5mg |
第二項商品是來自日本美妝大牌DHC所推出的維他命B群，根據官方所述每日建議服用2錠，也就是你每天需要花費6元來維持生理的健康，在官網的產品說明中提到「有助於維持能量正常代謝，增進肌膚、神經系統、黏膜及消化系統的健康，每日攝取可常保充沛活力，讓您天天神采奕奕」，那我們以成分（如表3所示）中較明顯多於衛福部的每日建議攝取量的維生素B1（約33.33～44.44倍）、B2（約23.08～30.0倍）、B6（約20倍）作為檢驗，可以發現真的如同商家所述，這款B群是以維持生理狀況良好，而非提神。
表3 DHC 維他命B群成分表
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維生素B1 |
40mg |
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維生素B2 |
30mg |
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菸鹼素 |
40mg |
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泛酸（B5） |
40mg |
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維生素B6 |
30mg |
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生物素（B7） |
50μg |
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葉酸（B9） |
0.2mg |
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B12 |
20μg |
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其他（肌醇） |
50mg |
最後一項商品是來自來台灣的公司－台塑生醫的緩釋B群雙層錠，根據官方所述每日建議服用1錠，也就是你每天需要花費5.833元來維持生理的健康，在主打提神的B群，應該也是需要提升體內的酵素反影及生理活性， 因此我們用泛酸及維生素B6作為標的檢驗，商家的建議攝取量及每錠的成分（如表4所示）是都有達到衛福部的每日建議攝取量，泛酸為每日建議攝取量的1.4倍，而維生素B6為每日建議攝取量的3.33倍。
圖3 台塑生醫 緩釋B群雙層錠 商品圖
表4 台塑生醫 緩釋B群雙層錠成分表
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維生素B1 |
50mg |
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維生素B2 |
100mg |
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菸鹼素 |
15mg |
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9mg |
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維生素B6 |
5mg |
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生物素 |
20μg |
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葉酸 |
0.4mg |
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B12 |
12μg |
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其他(Ca) |
1mg |
對B群的誤解
迷思1.喝咖啡配B群可以雙重提升精神？
研究表示藥物和維生素的體內功效可能會因咖啡因或其他膳食芳香分子濃度相對較大而受到影響，所以不建議兩者在一小時內相繼服用。
迷思2. B群有沒有吸收直接看尿液顏色有沒有變黃亮就知道？
B群和其他的維他命性質不同，屬於水溶性，無法在體內保存太久的時間，因而很快便從尿液排出，而主要導致尿液亮黃色的為B2和B12。如果真的看到尿液顏色變得相當明顯，在假設沒有不肖廠商參雜色素的前提下，僅只能證明B2和B12的含量充足身體不需要亦無法完全吸收B群補品的全部含量。
還是沒頭緒嗎？
看完這麼多不知道你是對於B群商品更瞭解還是更迷茫了呢？但其實不用擔心，儘管市面上B群五花八門的行銷百百種，但基本上都有滿足人體營養需求的含量。許多人將其奉為能量補充品和提神品，但其實B群的本質只是補充微量營養素的營養補充品而已，藥商廣告將其變成提神品只是商業的宣傳手法。一般民眾只要定時定量的使用B群產品，就能發揮一定功效！
參考資料:
Evstigneev, M. P., Evstigneev, V. P., &
Davies, D. B. (2006). NMR investigation of the effect of caffeine on the
hetero-association of an anticancer drug with a vitamin. Chemical
physics letters, 432(1-3), 248-251.
https://alinamin.com.tw/product/explus
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=544&pid=725