[106-1]第1組-您今天喝運動飲料了嗎?

您今天喝運動飲料了嗎?


第1組 王子朋、黃楷泳、馬培馨、汪思妤、郭閔蓁

您是否常聽到「啊!剛運動完好渴喔,來喝瓶運動飲料解解渴、順便補充一下體力」,又或者是「最近感冒了,要多喝運動飲料補充電解質」? 但是,運動飲料的功效到底有多大呢,在這篇報導裡我們將會來討論這些對於運動飲料的迷思,以及它的必要性與否。


運動飲料的誕生


為什麼大家會有運動後要喝運動飲料的想法呢?這是因為運動飲料是一種含有多種電解質的飲料。在我們運動時,我們的身體會排出大量的汗,以及電解質,而電解質與水一樣,當我們缺水時會引發身體的不適,當我們身體裡的電解質缺少是也會引發一些問題。因此運動飲料就被設計出來補充我們身體裡的電解質了。那它到底是怎樣幫我們補充電解質呢?下面我們來看看。


運動飲料補充電解質的原理

       10g的糖溶於10ml的水中與10g的糖溶於5ml的水中,當然是後者更甜,也更濃。因此,當我們身體運動過後就好像後者,水分較少,所以濃度較濃,而這時喝進肚子裡的飲料就是前者,較淡。所以我們身體裡的細胞會通過『滲透壓』(註一)的差異,從運動飲料中攝取電解質,來補充我們身體所缺的電解質。

        若當運動飲料的電解質濃度大於或等於我們身體的電解質濃度時,又會怎樣呢?那首先我們要搞懂三個詞,分別是『低滲透壓溶液』、『中滲透壓溶液』和『高滲透壓溶液』。它們之間的差別就是水中電解質的濃度,而濃度相對較低的就是『低滲透壓溶液』(就像前者),濃度相對一樣的是『中滲透壓溶液』,濃度相對較高的叫『高滲透壓溶液』(就像後者)。那我們有可能喝到相對於我們血液的『高滲透壓溶液』嗎?我們來探討一下。


          市面上的運動飲料都是屬於『低滲透壓飲料』嗎?

       我們從市面上較出名的運動飲料官網上找到了以下資料(注二) 並做了個表來比較它們的不同,以及幾時適用:


高滲透壓運動飲料
等滲透壓運動飲料
低滲透壓運動飲料
例如
舒跑
FIN
卡打車
差異
電解質濃度相對較高
電解質濃度相對較差不多一樣
電解質濃度相對較低
適用
濃度相對較高,所以需要長時間的運動後,待身體內的電解質濃度高於它時才可以飲用。
濃度相對較差不多一樣,所以只需中等強度的運動後就可飲用。
濃度相對較低,所以只需低強度的運動後就可飲用。 


             再與我們的調查做對比


                大部分的人選擇喝了運動飲料後有解渴的感受,以及會選擇自己比較喜歡的口味來購買運動飲料,更有少部分的人表示喝了運動飲料會給他心情帶來愉快的感覺,那大家對於不同品牌的飲料所帶來的功效並不是很清楚。

              再拿來對比我們在網絡上所做的統計
圓餅圖中可看出近6成受試者不確定運動飲料是否有必要性。


               結論

       得出調查者中有近6成表示運動飲料「可能有必要」此類模糊、充滿不確定性的答覆,顯示出社會大眾普遍對於運動飲料的相關知識仍稍不足,不太確定運動飲料的實質幫助與事實上能否對生體產生益處,若能有相關專業人員能在媒體上向大眾講解運動飲料的內容物及相關作用,免除大眾對於運動飲料的迷思,運動飲料與其他是受飲料皆為含糖飲料,不宜做為水的替代品






註解與參考資料:
註一. 滲透壓(osmotic pressure)对于两侧水溶液浓度不同的半透膜,为了阻止水从低浓   度一侧渗透到高浓度一侧而在高浓度一侧施加的最小额外压强称为渗透压。
註二.  FIN- http://www.heysong.com.tw/