[106-1]第11組-中正大學飲水機有異味?學生:照常飲水無異常。


中正大學飲水機有異味?學生:照常飲水無異常


第11組 羅沐深、李瑞翔、王少均、楊華升、曾紀翔、陳箴

          國立中正大學的飲用水在大部分學生眼裡是正常的,但仍然有四成覺得不衛生。原因在於他們認為水喝起來有著異味,但水有異味並非必定是水不乾淨。中正大學的飲用水品質仍然可獲得保證。

大學內的飲水機的管理  

  中正大學內有352台飲水機,但每一台的飲用水喝起來的感受卻不盡相同。男生宿舍的管理員說 :「宿舍的飲用水并非由管理員所負責檢測的,而是由一些專業人士所進行。他們會在特定的時間來到學校對其進行檢測,而所檢測出來的數據也會被記錄在飲水機的附近。」住在學校宿舍的同學說:「水會有一些苦澀和甘甜等的怪味。」當中的一些人雖然覺得水有
異味,但是他們仍然會照常飲用而且身體目前也並沒有出現任何異常。我們對飲水機廠商的負責人進行訪問,負責人說:「中正飲水機皆採RO逆滲透方式過濾(無法篩選水中的好壞物質),意即只能測雜質總量,無法準確得知好壞,因此好的壞的都可能過濾掉。大部分的大學飲水機的水源是由水庫調水過來的,少部分則採用地下水,因爲民雄並無水庫,因此是由其他地區的水庫調水過來的,詳細地點必須請教自來水廠。中南部的水比較多礦物質、鐵鏽,北部則較少,依地區各有不同。RO逆滲透可將原本硬水90%以上的雜質去除,成為軟水,雜質接近0的則稱為純水。」

調查


  我們向中正大學的學生進行了一項簡單的問卷調查(表1),采集到了381份資料。根據我們的統計,當中的250位學生每天都飲用超過1000cc的水。在這381人當中只有39.1%的同學認爲我們的飲用水是不衛生的。在我們的調查中也顯示出了超過四分之一的人認爲共同教室的飲用水是全校當中最不衛生的。此外也有不少人對於圖書館、工學院、宿舍等區域的飲用水的衛生狀況表達了他們的疑慮。

取樣


        對此我們也對上述所提及的一些地點的飲用水進行了體驗。
        全校共有352台飲水機,分布在學生宿舍、體育館、活動中心、大禮堂、行政大樓、創新大樓、圖書館、還有各院系所等,我們對飲水機的挑選首先看經由調查中正學生的喝水經驗,來評估哪些系所或地點的飲水機相對來說比較有疑慮和風險。

    接下來我們分別選了圖書館、共教、文院等三個地點去試喝飲水機的水,
以下是我們試喝的步驟 :


團隊6個人分別用自備的裝水容器和紙杯或塑膠杯分開去各個樓層的飲水機試喝並選取開樓層認為味道最為奇怪的飲水機作為抽取樣本。(圖一)
1.     判斷
2.     多數決選定受試的飲水機再裝該飲水機的水為樣本
3.     分別判斷三個地點的水質後,再試喝個個地點味道最為奇怪的水,選定該飲水機為做實驗的水源
   其中味道最爲怪異的莫過於共同教室三樓靠工學院一側的飲水機的水。
    關於水的味道,在問卷調查中出現了苦澀、甜、臭等等五花八門的答案。到底是什麽原因讓日常生活中所接觸到的水的味道嘗起來如此的不同呢?對於此項問題,我們向一位中正大學化生所的研究生進行訪問,該員表示:「飲用水的味道嘗起來有異並不一定是水受到了污染,其中有著諸多因素。影響「水」的味道的因素包括了水本身所含有的礦質元素及其雜質、個人的味覺、水溫(像冷水和熱水會使人的味覺遲鈍)等。」水有著不一樣的味道不一定是因污染的物質所造成的,其實一些自然的成分也會對其產生影響,水的硬度就是其中的一個因素之一。將水中鈣、鎂離子換算成碳酸鈣濃度就是水的硬度。硬度過高,口感不好且有異味,甚至會有腸胃反映;硬度過低,水就沒有甘甜味。我國規定生活飲用水總硬度小於450mg/L
    談到所謂的水質檢測的問題,一般人對於這方面的瞭解其實較爲片面。按照1985年行政院環境保護署發布的《地面水體分類及水質標準》,陸域地面水體分類分為甲、乙、丙、丁、戊五類。其中的甲、乙、丙三類在經過不同程度的處理之後可供公共給水的水源。這些水的分級主要依據PH值、溶氧量、懸浮固體、大腸桿菌群等數據來劃分。

實驗數據

        最後取位於共同教室大樓三樓靠工院一側的飲水機的水,將其放置三日後(因實驗室時間無法配合)帶去地環系的實驗室做導電度和生菌數。(如圖二、三)
(圖二)測量導電度的工具


(圖三)測量生菌數所用的工具





















        經測試後結果不盡理想,可能是樣本已經放置太久,導致測試數據誤差太大。(圖四)
(圖四)實驗結果

        環保署所規定之飲用水的生菌數的標準是100CFU/ml,而這次測試的數據是116000CFU/ml,而導電度27µS/cm屬於正常範圍。雖然數據已經不可使用,但我們這次也得到一個意外的結論,即是「飲用水不可以放置太久時間,不然細菌成長的速度非常快。」

        雖然日常生活中常常聽到「沒事多喝水。」但以目前的環境來看,RO逆滲透的水質讓我們似乎還沒辦法喝到真正對身體最健康的水。除了要仰賴上游廠商的水質處理的完善,我們自己也要小心人為污染的情況。

科學小辭典:
硬水硬水是含有高濃度礦物質,尤其是含有高濃度的雖然人體可以透過飲用硬水吸收水中的礦物質,但若是礦物質補充過量或長期飲用硬度過高的水,就會對健康造成影響。工業界為避免礦物質在鍋爐冷卻塔或其他處理水的設施中沉澱產生水垢而導致故障,經常對水的硬度做監測。
CFU:菌落形成單位CFUcolony-forming unit)是計算細菌數量的一種方法,其值越高表示樣品中所含的細菌越多。菌落形成單位的計量方式與一般的計數方式不同,一般直接在顯微鏡下計算細菌數量會將活與死的細菌全部算入,但是CFU只計算活的細菌。計算的方式是將一份樣本平均地抹在洋菜培養基上,等待菌落生成,再計算形成的菌落數目。菌落形成單位並不是一個非常精準的計算方式。
逆滲透逆滲透(Reverse osmosis),又稱 RO、反滲透,是一種淨化水的辦法。原理是利用滲透作用,將清水(低張溶液)和鹹水(高張溶液)置於一管中,中間以一支允許水通過的半透膜分隔開來,可見到水從滲透壓低(低張溶液)的地方流向滲透壓高(高張溶液)的地方。然若在高張溶液處施予,則可見水由滲透壓高的地方流向滲透壓低的地方。